Stiati ca scortisoara se remarca prin continutul ridicat de compusi antioxidanti si antiinflamatori? Dovezile stiintifice sugereaza ca ar putea fi benefica impotriva unor boli. Aflati mai multe despre asta.
Scortisoara de Ceylon este, fara indoiala, un condiment rafinat. Are o aroma si o aroma excelente. In plus, consumat in doza potrivita, poate fi benefic pentru sanatate. Incorporarea acestuia in dieta poate fi o idee buna. Poate fi folosit in multe feluri. Iata cateva motive pentru a o lua des.
Proprietatile nutritionale ale scortisoarei
Primul motiv pentru a include acest condiment in dieta obisnuita este concentratia sa de nutrienti. Conform bazei de date alimentare, aceasta contine:
- carbohidrati
- Vitaminele A, B, C si K
- Proteine si grasimi (in cantitati minime)
- Minerale precum potasiu, fosfor, fier, magneziu si calciu
Unele efecte secundare ale scortisoarei provin din cantitatea care este ingerata.
Are proprietati antiinflamatorii
Cercetarile stiintifice care au fost facute pe scortisoara au reusit sa stabileasca ca este un condiment cu proprietati antiinflamatorii. De exemplu, un studiu a constatat ca compusii fitochimici din acest condiment ajuta la combaterea inflamatiei.
Dupa cum unii stiu, inflamatia poate deveni o problema atunci cand este cronica si ataca tesuturile proprii ale corpului. Astfel, prin controlul acesteia, favorizeaza prevenirea imbolnavirilor.
Este antioxidant
Acest condiment prodigios este remarcat si in medicina alternativa pentru continutul sau ridicat de compusi antioxidanti. In cercetari s-a descoperit ca compusii antioxidanti continuti in scortisoara, cum ar fi hidroxil anisol butilat, trolox si acid ascorbic, ajuta la combaterea radicalilor liberi.
Are efecte antimicrobiene
Dovezile sugereaza, de asemenea, ca compusii din acest condiment au efecte antimicrobiene. Acestea au dat chiar efecte pozitive in lupta impotriva unor infectii. Un studiu a stabilit ca poate fi eficient impotriva bacteriilor precum Listeria si Salmonella.
De ce ar trebui sa consumati scortisoara mai des?
Ei bine, dincolo de proprietatile mentionate, exista si alte motive pentru a consuma mai des scortisoara. Coincidend cu un studiu, acest condiment contine uleiuri si alti derivati precum cinnamaldehida, acidul cinamic si cinamat.
Prin urmare, i se atribuie proprietati antioxidante, antimicrobiene, antidiabetice si de scadere a lipidelor.
Printre altele, si conform aceleiasi publicatii, ar putea:
- Ajuta la tratarea infectiilor.
- Amelioreaza durerile de dinti si dinti.
- Combate respiratia urat mirositoare (halitoza).
- Reglati nivelul glucozei din sange.
- Reduceti riscul de boli cardiovasculare.
Modalitati de a o consuma
Cel mai bine este sa consumi scortisoara intr-un mod natural: in ramura sau pudra si combinata sau nu cu alte alimente. Desi este mai putin recomandat, exista si posibilitatea de a-l ingera ca supliment alimentar. Ca exemplu, iata cateva idei:
- Daca il consumati sub forma de pudra, ar trebui sa luati o lingurita dimineata si una seara.
- Puteti folosi acest condiment in loc de zahar pentru a indulci infuziile sau alimentele.
- Intr-o cana de apa fierbinte sau ceai, ai putea adauga o lingurita de miere, alte doua din condimentul pudra. Se amesteca totul si se bea fara alte intrebari.
- Daca preferati sa o consumati sub forma de pastile, ar fi recomandat sa luati 500 de miligrame la micul dejun si alte 500 de miligrame dupa cina. O alta posibilitate ar fi sa luati 1000 de miligrame doar la pranz. In acest din urma caz, este mai bine sa aveti supraveghere medicala.
Cateva dezavantaje ale scortisoarei
Este recomandat sa va adresati medicului dumneavoastra inainte de a incepe sa includeti in mod regulat scortisoara in dieta dumneavoastra , deoarece exista unele contraindicatii in anumite cazuri, iar in altele poate provoca interactiuni medicamentoase.
Pacientii cu boli cronice pot fi nevoiti sa-si ia aportul de scortisoara sub supraveghere medicala.
De asemenea, trebuie avut in vedere ca, atunci cand este consumat in doze foarte mari, acest condiment poate deveni toxic. Prin urmare, ca in toate domeniile vietii, este atat de important sa mentineti moderatia.
Pe scurt, scortisoara luata in doza potrivita poate fi benefica pentru sanatate. Daca nu ai facut-o deja, adauga-l in preparatele si deserturile pe care le prepari acasa.
